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マニハチ

岩手県は広いです。四国の面積と同じくらいの日本では北海道に続いて、2番目に広い県です。そんな岩手の中でも魅力いっぱいの八幡平というところの情報を中心にお伝えするのがこの「マニハチ」です。

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【八幡平の食材】 中軽米綾子さんのニンニク畑 vol.1

八幡平の松尾地域にニンニクを作っている方がいます。
今日はその中の一人をちょこっとご紹介致します。

中軽米さん01(2010.6.28)
2つの畑を持っているということで、それぞれ案内してもらいました。
1番目がここです。
真ん中にたくさん生えているのがニンニクです。

中軽米さん02(2010.6.28)
この方が丹精込めてニンニクを作っている、
中軽米 綾子(なかかるまい あやこ)さんです。
普段は物産館あすぴーてで働いています。
この日はお昼休みに畑まで連れて行ってもらったので、エプロンしてます。
中軽米さん、何やらポキポキと採りはじめましたよ・・・?

中軽米さん11(2010.6.28)
これがニンニクです。手に持っているのはです。

中軽米さん12(2010.6.28)
ニンニクはこの芽を採らないと、
球根に栄養が行かず、大きいニンニクにならないそうです。
ナルホド~!

中軽米さん03(2010.6.28)
チンゲンサイも作っているということで、見せてもらいました。
このきれいに2列並んでいるのがチンゲンサイなんですが、黒いのは初めて見ました。

中軽米さん04(2010.6.28)
2番目の畑に向かいます。

中軽米さん10(2010.6.28)
この道を過ぎて・・・

中軽米さん05(2010.6.28)
曲がったらこんな道。
舗装されていない道なのでゆっくり進んでいきます。
こういう道、好きなんですよねぇ。

中軽米さん06(2010.6.28)
正面に見える山は前森山です。

中軽米さん09(2010.6.28)
ここが2番目の畑です。素晴らしいロケーションですね!

中軽米さん07(2010.6.28)
ここでもたくさんのニンニクが育っていました!

中軽米さん08(2010.6.28)
まだ収穫時期ではありませんが、見せてもらいました。
やはり小さいですね。

ここまでの畑にするために、3年前から種を集めて今年から始めたそうです。

品種はホワイト八幡平の2種類。
7月中旬に収穫予定

時期になったら産直に並ぶかもしれませんが、
現在売り先を探しているとのことです。

中軽米さんが作っている八幡平市産のニンニクに興味がある方はお気軽にご連絡下さいませ!


※おっきくなったニンニクも見たいし収穫の様子も掲載予定です( ̄∇ ̄)ニヤッ


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